L'hôtel Constance Ephélia Seychelles possède 5 bars et restaurants. Chacun d'entre eux est conçu, agencé et décoré selon son propre concept, optimisant ainsi les possibilités en terme d'expériences culinaires et de dégustation au bar. Tous les restaurants offrent différents menus pour satisfaire les goûts de tous les âges, incluant un menu gastronomique pour bébé.
Le code vestimentaire : Petit déjeuner et déjeuner - chic et décontractée (pas de bikinis, aucun t-shirts sans manches pour homme); Soirée dans les bars / restaurants - à partir de 18h30 - chic et élégant (pas de t-shirts, bermudas, shorts, sandales ou de pantoufles)
"Corossol" (Live) - Restaurant principal à buffet (Plage Sud, 380 couverts)
Pour les clients en demi-pension, cuisine internationale en style buffet. La cuisine est ouverte et crée une interaction entre les chefs et les clients. Le buffet, entièrement climatisé, propose différentes sections - un espace de cuisine d'Asie avec des préparations en wok et en tandoor aussi bien que des nouilles asiatiques, un espace central doté d'un magnifique four à pizza et proposant aussi des pâtes, des grillades et des préparations "à la plancha" et bien d'autres encore. La salle à manger est divisée en plusieurs sections et offre ainsi une variété d'ambiances, "al fresco" comprise.
Heures d'ouverture :
Petit déjeuner Continental : 04h30 - 07h00
Petit déjeuner : 07h00 - 10h30
Dîner : 18h30 - 22h00
"Helios" (Méditerranéen) - Restaurant à buffet (Plage Sud, 70 couverts)
Un restaurant « décontracté chic » côté plage sud. Sa principale caractéristique est l'immense four à bois. Offrant un buffet avec des plats du sud de la France, de l'Italie, d'Espagne, du Maroc, du Liban, etc. Tapas, mezze, antipasti ainsi que pizzas à pâte fine, poissons entiers et autres mets sont cuits au four ou dans des plats en fonte. Au dîner découvrez la même ambiance gustative offerte via un "À la carte" avec un menu qui propose des plats a partager.
Capacité: 70 couverts / code vestimentaire: Décontacté Chic
Heures d'ouverture :
Déjeuner: 12h00-15h00
Dîner : 19h00 - 22h00
"Plage Sud"
Le restaurant d'inspiration asiatique est niché dans un environnement naturel et luxuriant. L'une des caractéristiques distinctives de ce restaurant est la cuisine ouverte, immergeant les clients dans la préparation de leurs plats. Le concept met l'accent sur les saveurs de l'Asie du Sud-Est, entre autre la cuisine malaisienne, singapourienne et indonésienne avec un menu à la carte pour le déjeuner et le dîner.
Capacité: 70 couverts / Code Vestimentaire: Chic Décontracté
Heures d'ouvertures: Déjeuner: 12h00 - 15h00
Diner: 19h00 - 22h00
"Plage Nord"
Le restaurant signature de l'hôtel, unique par son concept et son design, est situé à côté de la magnifique plage de Port Launay. Pour déjeuner dans une ambiance décontractée, le restaurant est célèbre pour sa sélection de sushis tout comme d'autres classiques délicieux et des plats légers. A l'heure du dîner, le restaurant se transforme en un lieu élégant et raffiné et propose une sélection de plats signature alliant la précision des techniques culinaires françaises aux saveurs des influences du monde entier.
50 couverts / Code vestimentaire : Élégant/Formel
Heures d'ouverture:
Déjeuner : 12h00 - 15h00
Sushi: 12h00 - 16h00
Dîner: 19h00 - 22h00
"Plage Nord"
Plage Nord "cuisine des iles" est un restaurant avec une ambiance décontractée et animée face à la magnifique plage du Nord. Conçu avec des meubles blancs et des coussins fleuris, il évoque la fraîcheur et l'esprit des Seychelles. Le petit-déjeuner est servi sous forme de buffet pour nos hôtes séjournant dans nos Senior suites et villas. Au déjeuner et au dîner, il propose des spécialités créoles, les meilleurs ingrédients locaux grillés et les saveurs de l'île, soit à la carte, soit sous forme de menus ou de "live" buffets.
Capacité: 120 couverts / Code vestimentaire: Décontracté Chic
Heures d'ouverture:
Petit déjeuner: 07h00 - 10h30
Déjeuner: 12h00 - 15h00
Gouter: 15h00 - 17h00
Dîner: 19h00 - 22h00
