Jour 1 : HÔ-CHI-MINH VILLE (Saigon)
Rendez-vous au restaurant de l'hôtel Liberty Riverside entre 11h30 et 12h30. Déjeuner à l'hôtel. Après le déjeuner, nous explorerons le quartier chinois local et découvrirons la vie quotidienne de ses habitants. Nous visiterons également la pagode Giac Lam, vieille de plus de 300 ans et la plus ancienne pagode de Hô Chi Minh Ville. Enfin, nous visiterons le marché aux fleurs et le marché Binh Tay pour une visite à pied de 15 minutes afin de découvrir comment les habitants achètent et vendent la nourriture et les produits locaux. Transfert vers le bateau. Installation dans les cabines. Cocktail de bienvenue. Dîner.
Après le dîner, ce sera l'occasion dedécouvrir Saigon autrement. Au programme : "Saigon After Dark", de 18h à 22h. Une excursion nocturne avec à la clef une aventure culinaire. À l'arrière d'un scooter Vespa vintage, vous pénétrerez au cœur de la vie nocturne de Saigon. Vous goûterez aux saveurs locales, de stop en stop, cocktail, dégustation de fruits de mer, boissons fraîches, ou encore crêperie vietnamienne viendront compléter votre périple. Pour finir, vous assisterez à un concert de musique live. Retour au bateau, nuit à bord.
Jour 2 : HÔ-CHI-MINH VILLE
Visite de Hô Chi Minh-Ville, le pôle économique prééminent du Vietnam se révèle comme une cité animée qui jadis scintillait comme la perle de l'Extrême-Orient. La visite à pied vous conduira vers les sites remarquables tels que le palais de la réunification, la cathédrale Notre-Dame, la poste municipale, la place de la ville et l'opéra, qui ont tous été fortement influencés par le colonialisme français au XIXe siècle. Profitez du dynamisme de cette ville et explorez les espaces verts tout en profitant de la beauté de la nature au milieu de cette ville dynamique. Découvrez la culture locale du café. Le Vietnam est célèbre pour sa production de café de haute qualité et les cafés sont nombreux dans le centre-ville.
Après le déjeuner, nous nous dirigerons vers le musée des vestiges de la guerre à Hô Chi Minh- ville. Ce musée est à voir absolument pour comprendre l'histoire du Vietnam. Fondé après la réunification du pays et ouvert au public en 1975, il rend hommage aux combattants et habitants vietnamiens durant la guerre et met en lumière les crimes de guerre, visant à inspirer la paix pour le monde entier. Retour à bord et départ en navigation vers My Tho. Dîner et nuit à bord.
Jour 3 : MY THO - CAI BE
Départ en croisière vers le magnifique canal Chao Gao, l'entrée de Saigon où vous découvrirez le canal animé, plein de navires et d'activités, tout en vous sentant proche de la vie à terre. Un moment fort de la croisière, CroisiEurope étant la seule compagnie dont les bateaux naviguent sur le très étroit canal de Chao Gao, long de 28 kilomètres qui relie Saigon au Mékong. Arrivée à My Tho.
Vous commencerez par une croisière en bateau local vers l'île de Thoi Son où vous aurez l'occasion d'apprécier la vie quotidienne des insulaires et de déguster des fruits de saison. Vous effectuerez également une promenade en sampan le long des canaux pittoresques pour observer au plus près le delta du Mékong et ses caractéristiques uniques. Plus tard, à vélo, vous pourrez explorer le village et admirer les magnifiques vergers de la région. C'est l'occasion idéale de se connecter avec les habitants et d'être témoin de leur mode de vie.
Retour au bateau et poursuite de la navigation vers Cai Be, petite ville authentique, populaire et active, étendue sur les rives luxuriantes du Mékong. C'est aussi la capitale des fruits tropicaux : bananes, ananas, papayes, longanes, ramboutans, mangues, pommes d'eau... Les arroyos arrosent naturellement les vergers.
Excursion en bateau local avec un arrêt dans un village artisanal où vous pourrez assister à la fabrication des produits locaux. Dégustation d'un thé chaud, de fruits frais tout en profitant d'un spectacle de musique locale. Route vers le restaurant où vous assisterez à un cours de cuisine avec un chef local. Un peu de repos après le déjeuner s'impose, avant de repartir à l'aventure en kayak. Une expérience insolite dans le delta du Mékong offrant une perspective aquatique unique. Si vous le souhaitez, vous aurez la possibilité d'explorer la campagne en VTT avec une autre vue sur le paysage local. Quelle que soit l'activité que vous pratiquez, vous aurez un aperçu distinctif de la beauté et de l'authenticité du fleuve Mékong.
Retour à bord. Navigation vers Sa Dec. Dîner et nuit à bord.
Jour 4 : SA DEC
Visite panoramique de Sa Dec en bateau local, ce sera également l'occasion de voir l'école primaire de Trung Vuong (fermeture le samedi, le dimanche, les jours fériés et le Nouvel An). Ensuite, vous profiterez d'une promenade au marché de Sa Dec sur la rive du fleuve. (Le marché local sera fermé le Nouvel An lunaire). Le spectaculaire marché aux fruits et légumes se tient sous la halle métallique moderne. Non loin, une haute bâtisse surmontée d'une flèche, dont l'architecture évoque celle d'une église, abrite en réalité le vieux marché couvert, où les marchandes coiffées du chapeau conique traditionnel trônent sur des étals carrelés au milieu des poules, des poissons et des épices.
Retour à bord pour le déjeuner. Après-midi en navigation vers Chau Doc. Dîner en croisière et nuit à bord.
Jour 5 : CHAU DOC - PHNOM PENH
Située à la frontière entre le Cambodge et le Vietnam, la ville prospère de Chau Doc s'est développée autour de la pêche et de la pisciculture. Vous embarquerez sur de petits bateaux locaux à la découverte de la forêt de Tra Su et de l'incroyable diversité de sa flore et de sa faune. Retour au bateau pour le déjeuner.
Ascension du Mont Sam en téléphérique. Profitez de vues panoramiques à couper le souffle tout au long du trajet et depuis le sommet de ce lieu de pèlerinage majeur pour les bouddhistes. Après avoir pleinement apprécié le panorama, visite du temple de Ba Chua Xu avant de rejoindre le bateau. Poursuite de la navigation vers la frontière de Vinh Xuong. Passage de douane et formalités d'entrée au Cambodge. Départ en navigation vers Phnom Penh que vous atteindrez en soirée. Dîner à bord, nuit à l'ancre.
Jour 6 : PHNOM PENH
Vous profiterez d'une visite du fabuleux Palais Royal, l'un des exemples les plus impressionnants de l'architecture cambodgienne, et de sa Pagode d'Argent. Continuation par la visite du musée National. L'après-midi, visite de la région en"tuk-tuk", une expérience authentique et immersive à nulle autre pareille. Vous visiterez le marché central Art déco magnifiquement rénové et découvrirez la scène commerciale locale. Connu sous le nom de "Phsar Thmei", le marché est une plaque tournante animée pour les achats de vêtements, de nourriture et de souvenirs.
Puis, vous vous promènerez dans les ruelles hors des sentiers battus de la ville, au plus proche du quotidien des cambodgiens. Observez ces instants hors du temps où les habitants savourent leur café tout en jouant aux échecs à la cambodgienne et découvrez la cuisine locale sous sa forme la plus authentique.
Puis visite de la pagode Wat Phnom. Selon la légende, le Wat Phnom fut construit au XIVe siècle pour servir d'abriaux statues de Bouddha. Ce fut Daun Penh, une vieille femme riche qui découvrit quatre statues de Bouddha en bronze et en pierre dans un tronc d'arbre échoué sur les berges du Mékong. De là, vous profiterez d'une courte promenade jusqu'au quartier français, où vous aurez un aperçu de l'époque coloniale tout en admirant la belle architecture. Le quartier compte de nombreuses maisons et bâtiments publics Belle Époque et Art déco datant du protectorat français (1863-1953).
De retour à bord, profitez d'un spectacle de musique et danse khmère classique. Dîner et nuit à bord.
Soirée libre.
Jour 7 : OUDONG - KAMPONG TRALACH
Départ en navigation vers Oudong, elle fut résidence royale et capitale du Cambodge durant plus de 250 ans. Visite de la Pagode Vipassana Dhura, située au pied d'une colline où se trouvent de nombreux stupas datant des derniers Rois khmers. C'est aussi un lieu de méditation pourles moines bouddhistes. Puis, ce sera l'occasion de découvrir la colline d'Oudong, qui nécessite de gravir de nombreuses marches. L'ascension pourra vous paraître un peu rude, toutefois, votre effort sera récompensé au sommet par une vue fantastique sur la campagne environnante, les rizières et le Tonlé Sap, avant de flâner en ces lieux imprégnés de l'histoire du Cambodge. De retour à bord, départ en navigation vers Kampong Tralach. Déjeuner à bord. Visite du très beau Vihara de la pagode Wat Kampong Tralach Leu. On y accède en traversant le village en par une petite route perpendiculaire au fleuve au milieu d'un magnifique paysage de rizières. Le vihara date du début du siècle dernier et fut probablement construit sur un site plus ancien comme le laissent à penser les fondations de latérite. Il conserve de magnifiques peintures murales. Au retour, vous pourrez rejoindre le bateau en VTT à travers la magnifique campagne en admirant la beauté des rizières entourant la zone avant de rejoindre le bateau. Départ en navigation vers Kampong Chhnang. Dîner et nuit à bord.
Jour 8 : KAMPONG CHHNANG - KOH CHEN
Visite de Kampong Chhnang, l'un des plus grands ports de pêche du lac Tonlé Sap. On y trouve également de nombreuses fermes piscicoles. La région est également connue pour ses poteries traditionnelles qui allient savoirs anciens et techniques modernes - Chhnang signifie d'ailleurs "port des marmites". Dégustation de produits régionaux avant de rejoindre le bateau. Départ en navigation vers Kampong Tralach.
Pour ceux qui recherchent plus d'activités, vous aurez la possibilité de faire du vélo à Kampong Chhnang le long de la rivière, jusqu'au village de poterie pour explorer cette région.
Retour à bord pour le déjeuner. Après-midi en navigation vers Koh Chen. Soirée de gala. Nuit à bord.
Jour 9 : SIEM REAP
Débarquement, route vers Siem Reap et découverte de villages traditionnels (5 à 6h de trajet). Visite du célèbre temple d'Angkor Wat, chef d'oeuvre de l'architecture khmère. C'est le plus célèbre et le plusimposant de tous les monuments d'Angkor (les visiteurs doivent obligatoirement se couvrir les épaules etporter un pantalon long ou une jupe longue). Promenade au marché de nuit "Angkor Night Market". Dîner etnuit à l'hôtel.
Jour 10 : Siem Reap
Promenade en bateau sur le lac Tonlé pour découvrir les villages flottants et la vie traditionnelle de ses habitants. Déjeuner. Visite des Senteurs d'Angkor : tout l'art ancien du tressage dans cette manufacture où l'on fabrique des bougies, savons puis visite du centre artisanal B.R.B. Situé dans un magnifique jardin historique, il présente les principaux savoir-faire ancestraux cambodgiens, parmi eux, sculpture sur pierre etbois, textile et fibres naturelles avec rotin et jacinthe d'eau, cuir, bijoux, peinture et bien plus encore. Dîner en ville et spectacle du Cirque Phare: acrobaties, jonglages. Nuit dans votre hôtel.
Jour 11 : Siem Reap - Temples d'Angkor
Visite du temple de Ta Prohm. Aujourd'hui, la nature a repris le dessus et le résultat est époustouflant : des arbres jaillissent des bâtiments du temple et d'épaisses racines le recouvrent. Exploration d'Angkor Thom. Flânerie parmi les visages énigmatiques du Temple du Bayon, puis découverte de la terrasse des Eléphants et de celle du Roi Lépreux. Déjeuner à l'hôtel. Vers 14h00, fin de nos services.
Ne pas prévoir de vol avant 17h00.
