JOUR 1 : FRANCE – HANOÏ
Envol à destination d'Hanoï. Repas et nuit à bord.
Capitale du Vietnam unifié, Hanoï a conservé le charme désuet de l'époque coloniale. La modernisation de la ville entreprise par les Français à partir de 1882 s'est prolongée jusqu'en 1955 et le visage d'Hanoï n'a pas beaucoup changé depuis. Certains bâtiments remarquablement conservés ou restaurés se détachent d'un ensemble architectural harmonieux. Hanoï est sans aucun doute la ville la plus charmante du Vietnam avec toute son authenticité, de grandes avenues ombragées, de nombreux lacs et des jardins soignés.
JOUR 2 : HANOÏ
Arrivée à Hanoï, accueil par votre guide francophone et transfert à l'hôtel. Première découverte de la ville, entre charme et histoire : Visitez le Temple de la Littérature, incroyable complexe construit en 1076. Découvrez l'histoire du bâtiment et son passé lorsqu'il servait d'université et de temple. Continuation vers le complexe Ho Chi Minh, suivez la longue file d'attente pour entrer dans le Mausolée et voyez les habitants rendre hommage à ce personnage historique et "père" du Vietnam moderne. Faites une courte promenade jusqu'à sa maison sur pilotis, où il a vécu de 1958 à 1969. Promenez-vous sur le terrain paisible et découvrez la vie et l'héritage d'Ho Chi Minh. Entrez dans la pagode du Pilier Unique, construite en 1049, l'un des temples les plus emblématiques du Vietnam. Terminez votre journée par la visite du musée des femmes du Vietnam. Ce musée très apprécié met en lumière la grande diversité culturelle du pays et sensibilise au rôle important que jouent les femmes dans la société vietnamienne. Repas libres. Nuit à Hanoï.
En option : Dîner dans une maison à Hanoï
(Option avec supplément - Horaires : 18h00 - 22h00)
Après avoir visité Hanoï, il est temps de vivre une expérience véritablement locale. Rendez-vous dans un quartier résidentiel du sud-ouest de la ville pour passer une nuit mémorable avec une famille locale.
La famille a travaillé pour l'armée vietnamienne pendant la guerre Vietnam-Amérique et a des histoires fascinantes à raconter sur cette époque.
Asseyez-vous pour le dîner et savourez une variété de spécialités locales préparées à la maison tout en restant assis à une table de style moderne. Contrairement aux restaurants touristiques de Hanoï, la nourriture servie ici explose de saveur grâce aux techniques traditionnelles utilisées pour préparer les plats.
Après le repas, détendez-vous et discutez avec votre famille autour d'une tasse de thé avant de retourner à l'hôtel.
JOUR 3 : HANOÏ
Petit-déjeuner. Découvrez la vie authentique de Hanoï en commençant par une promenade dans le vieux quartier ; passez par le lac Hoan Kiem pour admirer la paix de la ville et le représentant typique de l'architecture coloniale - la cathédrale St Joseph. Ensuite, échappez à l'agitation de la rue et rejoignez la ruelle Nha Chung, montez un vieil escalier en bois pour atteindre le deuxième étage d'une vieille maison française, où vous rencontrerez un habitant qui a un fort attachement à cette maison. Discutez avec lui pour découvrir l'évolution des gens, de la vie et du dépôt dans le cœur de celui qui vit dans cette terre depuis trois générations, à travers des photos et des vidéos. Continuez par une promenade rafraîchissante le long de la rue Phung Hung, parallèle à la voie ferrée. Admirez les magnifiques peintures murales mettant en valeur la vie à Hanoi dans l'ancien temps et l'héritage de la vie urbaine, avant de vous diriger vers la gare de Gia Lam. Continuez à descendre les rails en direction de la gare de l'autre côté du fleuve Rouge, et mêlez-vous aux habitants pendant un trajet en train de dix minutes. Admirez la beauté du Vietnam tout en retournant au point de départ de l'aventure de la journée. Déjeuner à KOTO (Know One, Teach One), un restaurant professionnel qui aide les jeunes défavorisés du Vietnam par le biais d'un programme de formation hôtelière. Temps libre pour une découverte de la ville en toute liberté. Dîner libre. Nuit à Hanoï.
En option : Danse des marionnettes sur l'eau
(Option avec supplément - Horaires : 13h00 - 16h30)
Préparez-vous à vivre une expérience immersive dans les coulisses de Hanoï. Entrez dans la maison de Mr Liem, un fabricant de marionnettes et artiste passionné de la septième génération. Initiez-vous à l'art des marionnettes sur l'eau, une forme d'art traditionnelle du nord du Vietnam qui remonte au XIe siècle. Visitez l'atelier de Mr Liem, où les étagères sont remplies de pièces de marionnettes en bois de toutes sortes et de toutes tailles. Laissez-vous divertir par un spectacle d'une demi-heure dans un petit théâtre situé dans sa maison. Découvrez le folklore et les légendes présentés dans le spectacle et la signification du spectacle lui-même. Après le spectacle, rejoignez les marionnettistes et apprenez les techniques de base, en utilisant des tiges de bambou pour déplacer les marionnettes dans l'eau. Retournez ensuite à l'atelier et peignez une marionnette. Utilisez une gamme de couleurs vives et brillantes typiques pour créer une marionnette unique, tout en apprenant davantage sur cette forme d'art local.
En option : Visite guidée nocturne des rues et des restaurants de Hanoï
(Option avec supplément - Horaires : 18h00 - 22h00)
Promenez-vous dans le dédale de ruelles et de rues de Hanoï pour découvrir une cuisine de rue de renommée mondiale, en dégustant une gamme de plats vietnamiens allant des nouilles aux desserts sucrés, tout en côtoyant les habitants.
Cette visite commence vers 18h00. Rejoignez un guide local pour goûter aux saveurs par excellence de Hanoï.
Les rues de Hanoï sont un régal pour les sens. Le style moderne et visuellement attrayant rencontre l'histoire et la tradition, mêlées à une cuisine locale sensationnelle. Découvrez ce que les locaux apprécient ; snacks de toutes sortes, bols de nouilles, desserts et friandises sucrées, servis dans la rue ou dans des « shophouses ».
Terminez la soirée avec une bière dans un petit magasin vendant de la bière pression. Sirotez une bière fraîche tout en regardant les scènes de rue nocturnes animées.
Nuit à l'hôtel.
JOUR 4 : HANOÏ - DUONG LAM - MAI CHAU
Petit-déjeuner. Départ en direction du village de Duong Lam en traversant les communes rurales du delta du Fleuve Rouge qui abritent encore de nombreuses maisons séculaires. Visite du temple Mong Phu, le seul hameau qui a conservé son entrée d'origine intacte et dont les ruelles sont bordées de maisons en latérite. Déjeuner dans une de ces maisons traditionnelles qui ne manquent pas de charme. Après le déjeuner, continuez en direction de la pagode de Mia, situé dans un autre hameau de la province de Duong Lam et construite au XVe siècle. Elle abrite 287 statues de toutes tailles dont celles des 8 déesses Vajra. Visitez ensuite les temples Ngo Quyen et Phung Hung, dédiés aux 2 héros nationaux des mêmes noms. Le tour à Duong Lam peut être fait à vélo (à voir avec votre guide sur place). Route vers Mai Chau dans l'après-midi. La route serpente à travers les montagnes, les vallées fertiles et les villages traditionnels. Arrivée dans la vallée pittoresque de Mai Chau entourée de spectaculaires formations rocheuses karstiques et de rizières. Temps libre pour découverte de la beauté de cette vallée en toute liberté. Dîner libre. Nuit à Mai Chau.
JOUR 5 : MAI CHAU
Petit-déjeuner. Le matin, promenade à pied ou à vélo dans les villages à Mai Chau. Au cours de votre balade, vous croiserez les habitants et les enfants qui vaquent à leurs travaux quotidiens. Culture du riz pour certains, pêche à l'épuisette pour d'autres, atelier de couture et de tissage des étoffes dans l'une des maisons du village ou encore activité de séchages de pousses de bambou a même la route. Les activités extérieures sont nombreuses et variées et vous ne manquerez pas d'être surpris par certaines d'entre elles. A la sortie de l'école, les enfants en uniforme ne manqueront pas de vous saluer et de vous faire participer à leurs jeux. Découvrez un autre système temporel loin de notre monde moderne et redécouvrez pour quelques jours le luxe d'une vie rythmée par la nature, le soleil et les traditions. Le soir, appréciez un spectacle de danse traditionnelle Thaï. Ce groupe ethnique Thaï habite cette zone depuis des siècles et leur mode de vie ainsi que beaucoup de leurs traditions sont restées inchangés au fil des années. Repas libres. Nuit à Mai Chau.
JOUR 6 : MAI CHAU - NINH BINH
Petit-déjeuner. Départ pour Ninh Binh, première capitale du pays de 968 à 1009 sous le règne de la dynastie Dinh puis sous celle des Lê antérieurs. Abrité par de nombreux pitons rocheux, le site était idéal pour protéger la capitale de l'envahisseur chinois. Visite des 2 temples élevés à la mémoire des dynasties Dinh et Lê. Ensuite, promenade sur un sampan (barque à fond plat) à Trang An, une réserve naturelle, encore peu visitée. Découvrez des formations calcaires entourant une rivière paisible et une série de grottes à visiter (environ 15 mn de traversée dans l'obscurité). Promenade à vélo ou transfert en voiture privée jusqu'à la pagode de Bich Dong, situées au flanc d'une montagne, un escalier creusé dans la roche vous conduira de pagodon en pagodon jusqu'à un très beau point de vue sur le site. Transfert à l'hôtel. Repas libres. Nuit à Ninh Binh.
JOUR 7 : NINH BINH - Village de THO HA - NINH BINH
Petit-déjeuner. Route à travers les magnifiques paysages ruraux de Ninh Binh. Randonnée à vélo de 5 à 15 km autour du village de Tho Ha, en passant par des villages paisibles et en appréciant les paysages rustiques de la campagne. Déjeuner. Croisière en bateau à travers de petits canaux parmi les rizières puis promenez-vous sur le sentier rocheux sinueux du pied sur 200 m et montez 20 marches pour atteindre la porte de la grotte Galaxy. Admirez les spectaculaires stalactites qui surplombent le plafond de la grotte. Continuez par la grotte de But Hien et ses nombreuses stalactites naturelles étincelantes aux formes et figures étonnantes. Retour en bateau et transfert à l'hôtel. Dîner libre. Nuit à l'hôtel.
JOUR 8 : NINH BINH - BAIE D'HALONG
Petit-déjeuner. Départ pour la baie d'Halong. Véritable labyrinthe maritime formé d'une chaîne de montagnes englouties dans le Golfe du Tonkin, décor d'estampe chinoise qui servit de cache aux pirates de la mer de Chine croisant à bord de jonques aux voiles couleur feuille morte, la baie d'Halong ressemble à un gigantesque jardin aquatique. Ce chef-d'œuvre de la nature, parsemé de quelque 1700 pains de sucre qui émergent des eaux émeraude, abrite des villages flottants de pêcheurs qui se refusent à vivre sur la terre ferme, ravitaillés par des marchands se déplaçant à bord de « coquilles de noix ». Croisière sur les eaux émeraude de la baie au milieu des pitons rocheux à travers les paysages toujours différents. Au cours de la croisière, vous visiterez à pied une grotte, située juste à côté d'une belle plage privée où vous pourrez vous baigner. Déjeuner à bord. À la fin de la journée, vous jetterez l'ancre pour la nuit et admirerez le coucher du soleil. Dîner à bord. Nuit sur la baie d'Halong.
JOUR 9 : BAIE D'HALONG - HANOÏ
Pour les lève-tôt, profitez d'un cours de Tai Chi sur le pont supérieur, la meilleure façon de bien commencer sa journée ! Petit-déjeuner et brunch à bord pendant que le bateau navigue paisiblement entre les étranges formations calcaires. Débarquement puis route pour Hanoï. Dîner libre. Nuit à l'hôtel.
JOUR 10 : HANOÏ
Petit-déjeuner. Journée de découverte d'Hanoï en liberté. Repas libres. Nuit à l'hôtel.
JOUR 11 : HANOÏ - FRANCE
Petit-déjeuner. Transfert à l'aéroport. Envol pour la France. Repas et nuit à bord.
JOUR 12 : FRANCE
Arrivée en France.
