1er jour: DÉPART POUR AMMAN
Vol à destination d'Amman. Transfert à l'hôtel pour la nuit.
2e jour: AMMAN
Cette matinée sera consacrée à la découverte à pied de la capitale jordanienne. La visite commence avec le théâtre romain, remarquablement restauré, l'Odéon, qui accueille encore des représentations artistiques ainsi que le Nymphée, une fontaine publique partiellement préservée qui date également de l'époque romaine. Balade dans les rues étroites et sinueuses de la vieille ville qui abritent marchés, magasins, maisons traditionnelles. C'est dans cette partie de la ville que l'on trouve aussi de petits restaurants et des vendeurs de rue où l'on peut goûter à la délicieuse cuisine traditionnelle. Arrêt pour déguster un falafel ou encore un dessert local appelé le kunafeh. La découverte se poursuit avec la Citadelle, vestige du temple d'Hercule. Déjeuner de spécialités jordaniennes. Temps libre pour poursuivre la découverte de la ville à votre rythme. Dîner et nuit à l'hôtel.
3e jour: AJLUN & JÉRASH (230 km)
Cap sur Ajlun située dans l'une des plus belles régions du pays. Le climat méditerranéen propice permet à la végétation d'être luxuriante. Visite de la forteresse arabe qui a été construite sur le site d'un ancien monastère. Route pour rejoindre le village de Souf. Déjeuner à Beit Khairat, une maison familiale qui propose une cuisine traditionnelle. Ce sera aussi l'occasion d'échanger avec vos hôtes sur les coutumes locales. Départ pour le site gréco-romain de Jérash : l'arc de triomphe d'Hadrien, les temples d'Artémis et de Zeus, le forum ovoïde et la rue à colonnades. Retour à Amman. Dîner et nuit à l'hôtel.
4e jour: AMMAN > MADABA > MONT NÉBO > WADI RUM (330 km)
Départ d'Amman en empruntant une partie de la route des Rois. Arrêt pour découvrir le site biblique de Madaba, visite intérieure de l'église Saint-Georges où se trouve une mosaïque datant du VIe siècle représentant la plus ancienne carte de la Palestine. Continuation pour rejoindre le mont Nébo afin de profiter d'un beau panorama sur la vallée du Jourdain et le mémorial de Moïse, avec ses fresques byzantines. Déjeuner en cours de route. L'étape s'achève dans le cadre magique du Wadi Rum. Dîner et nuit dans un camp dans le désert.
5e jour: WADI RUM > LITTLE PETRA > PETRA (120 km)
Excursion matinale en véhicule tout-terrain (durée : 3 h) à la découverte de cette vallée désertique dorée qui offre des panoramas éblouissants avec ses canyons, ses arches naturelles, ses falaises, ses grottes, dont « les Sept piliers de la sagesse », une formation rocheuse dont on dit qu'elle ressemble aux sept piliers mentionnés dans la Bible, ou des pétroglyphes, dessins gravés dans la roche par d'anciennes civilisations telles que les Nabatéens. Déjeuner dans le désert puis route pour rejoindre Petra. La découverte commence avec le site de Little Petra, également connu sous le nom de Siq al-Barid réputé pour les façades sculptées des tombes taillées dans la roche ainsi qu'une demeure nabatéenne qui présente des fresques bien conservées. Puis, visite du village néolithique de Beidah. Dîner et nuit à l'hôtel.
6e jour: PETRA
Nous vous convions ce matin à un atelier de confection de pain, vous en apprendrez ainsi davantage sur les techniques traditionnelles transmises de génération en génération. Vous observerez tout d'abord puis ce sera à votre tour de vous essayer à l'art délicat de la fabrication du pain. Enfin, aux côtés du chef et des membres de sa famille, un petit déjeuner traditionnel vous sera servi, au menu : galayah bandoora (plat végétarien à base d'huile d'olive, d'oignons, de tomates et de cumin), labeneh (sorte de yaourt local) et autres spécialités, tout cela accompagné bien sûr de pain tout chaud sortant des fours en argile. Il est temps maintenant de découvrir la mythique Petra. Entrée sur le site par l'étroit défilé encaissé entre deux falaises hautes de 100 m. Découverte du célèbre temple Khazneh, puis des tombeaux royaux et de l'imposant monastère d'Ed Deir, taillé à même la roche de grès jaune. Déjeuner au restaurant Basin, situé au cœur du parc archéologique de Petra, vous offrant la possibilité de déguster votre repas tout en bénéficiant d'un paysage à couper le souffle. Temps libre pour profiter de la majesté de ce lieu. Dîner et nuit à l'hôtel.
7e jour: PETRA > DANA > MER MORTE (150 km)
Départ pour rejoindre le village de Dana, situé dans la plus grande réserve naturelle du pays. Visite de ce village de montagne construit au XVe siècle dans un style ottoman. Vous apprécierez de vous promener dans les ruelles sinueuses et profiterez aussi du beau panorama sur les montagnes environnantes. Déjeuner dans une maison d'hôtes où le repas sera préparé par les femmes du village. Puis direction la mer Morte. Dîner libre. Nuit à l'hôtel.
8e jour: MER MORTE > AMMAN (70 km) > VOL RETOUR
Transfert à l'aéroport d'Amman et vol retour.
